Rau dền có vị ngọt mát, giúp thanh nhiệt trong ngày hè, giá thành rẻ và dễ tìm mua. Ngoài làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, rau dền còn là vị thuốc quý. Cùng Vườn Sài Gòn tìm hiểu nhiều hơn lợi ích của rau dền đối với sức khỏe và những lưu ý khi ăn chúng ở bài viết bên dưới nhé!
1. Những lợi ích tuyệt vời đến từ rau dền
Tốt cho hệ thống xương khớp
Rau dền chứa hàm lượng canxi cực kì cao gấp 3 lần so với rau bó xôi và 2 lần so với sữa. Bởi những lý do đó nên đây là loại thực phẩm cung cấp canxi vô cùng tốt cho cơ thể. Giúp phòng tránh các bệnh về xương như đau khớp, loãng xương và bệnh co giật do thiếu canxi.
Kiểm soát huyết áp
Lá rau dền chứa hàm lượng kali và magie dồi dào, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất khoáng cần thiết khác nên nếu ăn rau dền thường xuyên có thể phòng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.
Canh rau dền nấu tôm
Cải thiện chứng thiếu máu
Việc thiếu hụt chất sắt trong cơ thể có thể gây ra hiện tượng thiếu máu. Hàm lượng sắt dồi dào trong rau dền có vai trò gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu, rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.
Ngăn ngừa ung thư
Rau dền chứa một loại axit amin gọi là lysine. Chất này cùng với các khoáng chất (kali, phốt pho, magiê, sắt…) và vitamin C, E trong rau giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây lão hóa và dẫn đến sự hình thành các tế bào ung thư.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 muốn cải thiện tình trạng của bệnh, ổn định đường huyết cần thường xuyên bổ sung rau dền vào thực đơn hằng ngày. Vitamin B3 trong rau có khả năng kiểm soát nồng độ insulin giúp điều hòa lượng đường huyết.
Giảm cân hiệu quả
Cây rau dền chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Do đó, nếu bạn đang có ý định giảm cân thì đừng bỏ qua loại rau thần kì này nhé.
Rau dền xào tỏi
2. Lưu ý khi ăn rau dền
Tuy giá trị dinh dưỡng của rau dền cực kì cao nhưng để cơ thể được hấp thụ trọn vẹn thì các bạn cần biết những điều cần tránh khi ăn rau dền sau đây nhé.
– Người bị sỏi thận: Hàm lượng purin trong rau dền có thể tạo ra axit uric, gây ra sỏi thận.
– Người bị đau dạ dày: Sử dụng quá nhiều rau dền có thể gây đầy hơi và co thắt dạ dày, làm trầm trọng thêm tình trạng của bạn.
– Người có cơ thể tính hàn, phụ nữ đang mang thai: Bệnh nhân tiêu chảy mãn tính, người đi ngoài lỏng, phụ nữ có thai hư hàn cần đặc biệt lưu ý khi ăn rau dền vì tính mát của chúng cực mạnh, có thể gây hại cho sức khỏe của người dùng.
Salad rau dền
– Hâm thức ăn nhiều lần: Không nên hâm nóng rau dền nhiều lần sau khi nấu chín. Vì nó có thể tạo ra nitrit – một chất gây ung thư đối với trẻ em.
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về lợi ích của rau dền và những lưu ý khi ăn chúng. Nếu bạn cần tư vấn kĩ thuật cũng như mua vật tư trồng rau dền hãy liên hệ Vườn Sài Gòn hotline 0909 1234 09 – 0827 99 7777
Có thể bạn quan tâm
>>>Mua cây giống rau dền khỏe tại Sài Gòn TẠI ĐÂY
>>>Mua hạt giống rau dền TẠI ĐÂY
>>>4 loại rau quý như nhân sâm, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, ai cũng có thể trồng
