Đây là những loại rau quen thuộc, cực kỳ tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết để bổ sung thường xuyên vào các bữa ăn.
1. Giá đỗ – Loại rau mầm trồng đơn giản, nhanh thu hoạch
Giá đỗ là một trong những loại rau dễ trồng và thu hoạch nhanh chóng sau khoảng 3-5 ngày.
Giá đỗ có vị ngọt nhẹ và là nguyên liệu chế biến món ăn có thể tìm mua khá dễ dàng. Cách chế biến cũng rất đơn giản, chúng ta có thể ăn sống, làm nộm, làm món xào, món canh…
Là một loại rau dễ trồng, dễ chế biến nhưng giá đỗ lại có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa có trong giá đỗ có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, các chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ có xu hướng trở thành carbohydrate giúp giảm thiểu lượng chất độc tích tụ trong cơ thể lâu ngày.
Trong giá đỗ có hợp chất saponin giúp loại bỏ cholesterol xấu và tránh mỡ máu tăng cao. Chính vì vậy, ăn giá đỗ có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ xảy ra cũng như giúp cho hệ thống tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.
>>>Mua hạt giống mầm đậu xanh Tại Đây
2. Rau dền – Loại rau phổ biến, chứa hàm lượng chất sắt cao
Rau dền là loại rau phổ biến trong các bữa ăn của mọi gia đình. Nó có vị ngọt, tính mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, với hàm lượng chất sắt rất cao. Sử dụng rau dền có thể giúp giảm viêm, tốt cho xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch,…
Hàm lượng canxi trong rau dền cao gấp 3 lần so với rau cải bó xôi và cao gấp 2 lần so với sữa. Vì thế, loại rau này là một trong những siêu thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trong giúp tăng cường độ cứng của xương, đồng thời giảm thiểu nguy cơ loãng xương và các bệnh liên quan đến thiếu canxi như co giật.
Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp duy trì mức đường huyết trong máu. Từ đó giúp bệnh nhân đái tháo đường có thể kiểm soát tình trạng bệnh đái tháo đường tốt hơn. Hơn nữa, loại rau này còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mức đường huyết cũng như cholesterol trong máu như thừa cân béo phì…
>>>Mua hạt giống rau dền Tại Đây
3. Hẹ – Loại rau dễ trồng, giàu dinh dưỡng
Hẹ, hành và tỏi từ lâu đã được thừa nhận về khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư. Đặc biệt bạn có thể dùng nước lá hẹ giã nhỏ uống thường xuyên để ngăn ngừa ung thư da dày và đại tràng một cách dễ dàng.
Giới khoa học đã tiến hành khảo sát tác dụng cụ thể của lá hẹ trên cơ thể động vật. Kết quả là, lá hẹ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Khiến cho chúng không thể phát triển và di căn sang các khu vực xung quanh.
Cùng với đó, cây hẹ cũng sở hữu lượng dinh dưỡng khổng lồ như vitamin K, choline, folate, canxi, kali, magie, phốt pho, khoáng chất… rất tốt cho sức khỏe.
>>>Mua hạt giống hẹ Tại Đây
4. Nấm Hương – Loại nấm giàu dược tính
Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô. Loại nấm này có dạng như cái ô tí hon, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm.
Nấm hương được coi là thực phẩm cho người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường,… Sách đông y viết về nấm hương vị ngọt tính bình. Mang lại nhiều công dụng như: bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hòa huyết, tiêu đờm.
Nấm hương có tác dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan rất tốt. Các polysaccharide trong nấm hương có khả năng hoạt hoá miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B – những tế bào đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể.
Ngày nay các nhà khoa học đã khẳng định nấm hương có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…
Ở trên là 4 loại rau ngăn ngừa ung thư, dễ mua, dễ trồng. Hy vọng qua bài viết của Vườn Sài Gòn sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích và chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình thật tốt.
>>>Mua cây giống rau – cây con khỏe, giá hời tại Sài Gòn ở đây: https://vuonsaigon.vn/san-pham/cay-giong-cac-loai-rau
>>>Xem thêm: Thanh lọc cơ thể thần tốc với 5+ loại nước uống giúp trẻ khỏe
>>>Xem thêm: Cách trồng rau sạch trong thùng xốp theo các chuyên gia
>>>Xem thêm: Những lợi ích quý giá cho sức khỏe mà việc làm vườn mang lại
