Bạn có thể kiếm soát tốt bệnh tiểu đường bằng cách tuân thủ điều trị bằng thuốc. Áp dụng chế độ dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ cùng tập luyện thể dục hợp lý, kết hợp theo dõi đường huyết thường xuyên.
Cách đơn giản và dễ thực hiện có thể khắc phục bệnh lí này là sử dụng các loại rau củ sau đây, cùng Vườn Sài Gòn tham khảo nhé!
1. Bông cải xanh
Theo nghiên cứu, trong bông cải xanh có chứa sulforaphane, loại chất này có khả năng kiểm soát lượng đường huyết tốt, đặc biệt là đối với bệnh nhân bị tiểu đường tuýp 2.
Thực phẩm cho người tiểu đường
2. Mướp đắng
Loại quả này còn có tên gọi khác là khổ qua, có tác dụng đào thải độc tố, chống nhiễm trùng, hạ đường huyết, tăng khả năng hấp thu glucose trong cơ thể.
Thực phẩm cho người tiểu đường
3. Rau diếp cá
Rau diếp cá lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao, nó chứa nhiều chất xơ phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Vitamin B trong diếp cá có thể làm giảm mức độ homocysteine, một loại axit amin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thực phẩm cho người tiểu đường
4. Hành tây
Hành tây có khả năng tăng bài tiết insulin và kích thích enzyme chống oxy hóa. Giúp bệnh nhân tiểu đường tăng sức đề kháng, đồng thời còn có tác dụng giảm lượng đường và chất béo.
Thực phẩm cho người tiểu đường
5. Rau bắp cải
Người bị mắc bệnh tiểu đường nên ăn bắp cải vì loại rau này giúp đảm bảo hoạt động của tuyến tụy, tăng khả năng sản sinh insulin, kiểm soát đường máu trong cơ thể.
Thực phẩm cho người tiểu đường
6. Súp lơ
Cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể bình thường mà còn hỗ trợ tiêu hóa tốt mà còn giúp kiểm soát mức đường huyết hiệu quả hơn.
7. Rau dền
Rau dền chứa hàm lượng chất xơ, hàm lượng magie cao giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Đối với những bệnh nhân tiểu đường loại 2, việc bổ sung rau dền mỗi ngày sẽ giúp ổn định đường huyết tốt hơn.
Thực phẩm cho người tiểu đường
8. Bí ngô
Thực phẩm cho người tiểu đường
Bí ngô có tác dụng hạ đường huyết, hỗ trợ quá trình điều trị tiểu đường. Không chỉ vậy, bí ngô có khả năng phục hồi các tế bào tuyến tụy, chữa bệnh tốt. Bệnh nhân bị tiểu đường nên lựa chọn loại rau quả này trong các bữa ăn.
9. Cà rốt
- Cà rốt có hàm lượng beta – carotene cao.
- kiểm soát đường huyết rất tốt.
- Làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong máu.
- Giảm lượng đường huyết một cách hiệu quả hơn.
Thực phẩm cho người tiểu đường
10. Dưa chuột
Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, nước ép dưa chuột chứa loại hormone cần thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường
Thực phẩm cho người tiểu đường
Một số nhóm thực phẩm người bệnh tiểu đường nên hạn chế
- Sản phẩm tinh chế, chế biến, đóng gói sẵn (dầu ăn, đường, muối tinh luyên, đồ hộp, đóng gói, v.v.).
- Sản phẩm từ động vật kể cả sữa.
- Các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê, v.v.
- Thức ăn nhiều gia vị, phụ gia.
- Thức ăn chiên xào, nấu, nướng kỹ
- Các loại ray củ nhiều protein: Ngô (bắp), khoai tây, khoai lang.
Thực phẩm cho người tiểu đường
Vườn Sài Gòn chúc các bạn được thật nhiều sức khỏe!
