Ít ai biết rằng lá ớt vừa là loại rau vừa là bài thuốc quý với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Với vị đắng và tính mát, lá ớt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chứa nhiều canxi hơn cả sữa.
1. Công dụng tuyệt vời từ lá ớt
Mặc dù ớt đã trở thành một loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng ít người biết rằng lá ớt cũng ẩn chứa những bí mật tuyệt vời khác.
Tim mạch
Lá ớt rất giàu hóa chất thực vật phytochemcials và các phenolic acids. Các chất này có tính kháng oxy hóa rất cao, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol không tốt trong cơ thể, làm hạn chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn do ô nhiễm thức ăn và bảo vệ màng dạ dày trong những trường hợp bị nhiễm H.pylori.
Bảo vệ mắt
Ăn ớt cay có thể làm bạn chảy nước mắt, tuy nhiên ớt có rất nhiều tiền chất vitamin A như cà chua vậy. Và lá ớt cũng vậy, có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: C, tiền vitamin A, nhờ vậy có khả năng làm chậm sự lão hóa mắt.
Lá ớt nấu canh tôm
Chữa đau nhức
Dùng vài lá ớt có kích thước lớn cho vào chảo, bỏ thêm dầu ô liu và đảo đều. Khi dầu vừa ấm thì vớt lá ra và dùng lá ớt ấm này đắp vào chỗ sưng đau như khớp, cơ sẽ giúp cải thiện tình hình.
Chữa mụn nhọt
Lá ớt giã nát với ít muối, dùng đắp vào nhọt đang mưng mủ sẽ bớt đau nhức, dễ vỡ mủ, mau lành.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Lá ớt nấu canh với tôm, thịt giúp bồi bổ cơ thể, có lợi cho những bệnh nhân đái tháo đường.
Chữa đau nhức
Dùng vài lá ớt, chọn lá có kích thước lớn cho vào chảo, bỏ thêm dầu ô liu và đảo đều. Khi dầu vừa ấm thì vớt lá ra và dùng lá ớt ấm này đắp vào chỗ sưng đau như khớp, cơ sẽ giúp cải thiện tình hình.
Canh rạm đồng lá ớt
2. Cách trồng ớt đơn giản tại nhà
Tương tự với những loài cây khác, ớt cũng có nhiều loại khác nhau. Tùy vào nhu cầu món ăn của gia đình như dùng để trang trí (ớt ngọt, ớt chuông) hoặc làm gia vị (ớt hiểm, ớt sừng,..) mà bạn xác định loại ớt phù hợp.
Chuẩn bị
– Bạn có thể mua hạt giống hoặc cây giống ớt ở tại các cửa hàng uy tín
– Chậu trồng cây (chiều cao tối thiểu 25 cm)
– Đất sạch trồng rau Orgamix 3 in 1
>>Mua cây con ớt các loại ở Sài Gòn TẠI ĐÂY
Cách trồng ớt và chăm sóc
Cây giống ớt chuông đã có 4- 5 lá trưởng thành. Cây cao từ 15 – 20 cm thì bạn đã có thể ra cây trồng vào chậu lớn được rồi.
Sử dụng đất sạch Orgamix 3 in 1 bạn cần bổ sung phân bón sau 1 tháng trồng để cây đủ dinh dưỡng phát triển tốt.
Sau khi trồng vào chậu khoảng 1 tháng thì bắt đầu đẻ nhánh. Bạn chú ý nên cắt tỉa cánh để cây có bộ tán khỏe cho nhiều trái. Cứ mỗi cây bạn để 3 nhánh cấp 1. Mỗi nhánh cấp 1 để từ 2 – 3 nhánh cấp 2.
Bón phân định kì 20- 25 ngày/ lần. Bạn có thể dùng các loại phân hữu cơ như phân bò, trùn quế, phân gà… Đối với ớt bạn nên bổ sung thêm vôi hoặc phun canxi – bo qua lá lúc đậu quả để ngăn ngừa hiện tượng nứt quả, thối đít quả.
Ngoài phân bón, nước cũng là một vấn đề quan trọng. Bạn chú ý cung cấp đủ nước cho cây phát triển. Nhất là vào giai đoạn ra hoa, đậu quả. Nếu thiếu nước trong giai đoạn này dễ làm cây rụng hoa và quả non.
Ngoài ra bạn cũng nên lưu ý phòng trừ sâu bệnh hại cho cây như bọ trĩ, nhện đỏ, thán thư, đốm vòng.
Thu hoạch
Sau khi chăm sóc trong khoảng 2 – 3 tháng, cây sẽ bắt đầu ra hoa và quả. Khi ớt ra trái khoảng 35 – 40 ngày và chuyển màu đỏ hết thì nên thu hoạch. Để có được những quả chất lượng nhất. Khi thu hoạch cần cắt hết cuống trái nhưng không được làm gãy cành và nên thu hoạch 2 ngày 1 lần.
Đặc biệt nếu muốn sử dụng lá ớt để làm một loại rau trong bữa cơm thì đây cũng chính là thời điểm lý tưởng để thu hoạch lá ớt đấy.
Ở trên là những công dụng và cách trồng ớt đơn giản mà Vườn Sài Gòn muốn chia sẻ. Hy vọng sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn có khu vườn thật như ý. Bạn cần tư vấn và hỗ trợ kĩ thuật có thể liên hệ Vườn Sài Gòn nhé.
