Không gì tuyệt vời hơn khi được chế biến món ăn bằng chính những loại rau thơm hay cây gia vị do tự tay mình trồng ngay tại nhà. Không chỉ mang lại hương vị tươi ngon, an toàn cho bữa cơm gia đình, các loại rau thơm dễ trồng trong vườn nhà còn sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới. Trong bài viết này, Vườn Sài Gòn sẽ giới thiệu đến bạn Top 10 loại rau thơm hữu ích, dễ chăm sóc, phù hợp để trồng trong sân vườn, ban công hay thậm chí là chậu nhỏ trên sân thượng.
1. Cây rau thơm – Húng quế
Húng quế hay còn gọi là húng chó. Một gia vị không thể thiếu cho các món ăn như bún, hủ tiếu, phở…
Theo Đông y, húng quế có vị cay, nóng, thơm dịu, rất tốt để trị viêm họng, cảm cúm, dị ứng, tiêu chảy và lợi sữa. Đặc biệt có tác dụng giảm đau, lợi tiểu, làm ra mồ hôi và lương huyết.
Thuộc loại cây dễ trồng, bởi chúng không kén đất; tuy nhiên, để cây sinh trưởng tốt nhất chúng ta nên sử dụng đất tơi xốp, thoát nước tốt. Húng quế là loại thực vật ưa sáng, nên trồng cây ở những nơi có nhiều ánh sáng.
2. Cây rau thơm – Tía tô
Khi nhắc đến các loại rau thơm có tác dụng giúp điều trị bệnh thì tía tô là một loại rau thơm không thể thiếu.
Vị cay nồng, tính ấm của tía tô giúp trị cảm lạnh hiệu quả cũng như giúp làm giảm tình trạng đầy bụng, nôn mửa, giảm đau, hen xuyễn, giúp an thai… Bạn có thể ăn tía tô như một loại rau sống quen thuộc hoặc chế biến thành nước ép tía tô để sử dụng khi cần.
3. Cây rau thơm – Húng lủi
Cây húng lủi là một loại cây gia vị được trồng phổ biến ở Việt Nam. Húng lủi thường được trồng trực tiếp ra đất; trồng trong chậu hay thùng xốp,…trang trí sân vườn, ban công rất tiện dụng. Bạn chỉ cần chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt và trồng cây ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời là được.
Húng lủi không những được ứng dụng làm thực phẩm, làm tăng hương vị hấp dẫn cho các món ăn mà nó còn là một loại thảo dược chữa bệnh, xua đuỗi muỗi hiệu quả.
4. Cây rau thơm – Rau ngò rí
Ngò rí, một loại rau thơm vị cay nồng nhẹ, mùi thơm và tính ấm có công dụng giúp thanh nhiệt giải độc, kích thích tiêu hóa, chữa cảm cúm, hôi miệng, mụn nhọt, đặc biệt là trị viêm kết mạc.
Sở dĩ loại rau thơm này có những công dụng tuyệt vời như vậy là bởi vì trong chúng có chứa tinh dầu, đặc biệt là chất alcol fechylic có tác dụng kháng khuẩn, giảm đau và tiêu viêm.
Muốn trị viêm kết mạc nhờ rau ngò rí, bạn có thể ăn sống loại rau thơm này đều đặn hoặc nấu nước dùng để xông và rửa mắt. (Sử dụng liều lượng theo khuyến cáo của Bác sĩ nhé)!
5. Cây rau thơm – Rau răm
Rau răm là loại cây gia vị dễ trồng và được trồng rộng rãi trong sân vườn trồng được quanh năm. Tuy nhiên cần thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho cây; tiến hành vun xới, nhổ cỏ cho rau răm để cây được sinh trưởng tốt hơn.
Rau có mùi thơm nên sẽ giúp tăng vị cho món ăn. Ngoài ra cây còn là loại gia vị phổ biến được dùng để khử mùi tanh của các món hải sản, hột vịt lộn. Rau răm có vị cay, tính ấm dùng để chữa đau bụng, tiêu hoá kém, giải độc khi bị rắn cắn…
6. Cây rau thơm –Ngò gai hay mùi tàu
Ngò gai là loại gia vị thường thấy trong món phở. Ngò gai có thể ăn sống hoặc nấu canh có tác dụng kích thích tiêu hoá, khử thấp nhiệt hiệu quả.
7. Cây rau thơm – Hành lá
Là một loại gia vị giúp tăng hương vị của các món ăn có mặt trong hầu hết các món ăn của Việt Nam.
Hành là có vị cay, tính nóng nên có công dụng trị cảm rất hiệu quả, sử dụng hành lá kèm với tía tô giúp thải khí độc, lưu thông mạch máu nhanh chóng.
8. Cây rau thơm – Cây bạc hà
Thuộc loại cây ưa ẩm, ưa sáng nên khi trồng chỉ cần chú ý các điều kiện ngoại cảnh như nhiệt độ cao, gió mạnh, cây bị úng hoặc khô hạn sẽ làm giảm hàm lượng tinh dầu của cây. Vậy nên bạn chỉ cần có chế độ trồng và chăm sóc thích hợp thì cây sẽ sinh trưởng, phát triển tốt.
Bạc hà có vị the mát, mùi hương dễ chịu, vị the mát ngay đầu lưỡi, được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, pha chế đồ uống.
Trong y học, bạc hà có tác dụng trong việc chữa trị cảm cúm, chứa đầy hơi, nấc cụt mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hoá. Tinh dầu bạc hà cũng có tác dụng tốt trong việc chữa các vết côn trùng cắn, làm dịu cơn hen.
9. Cây rau thơm – Rau diếp cá
Rau diếp cá có mùi thơm đặc trưng, thường ăn kèm với các loại rau sống, các món gỏi, bánh xèo. Diếp cá có rất nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời như chữa phát ban, hỗ trợ tiêu hoá, kháng khuẩn…
10. Cây rau thơm – Cây sả
Cây sả được trồng thành cụm, bụi nhỏ trong sân vườn đem lại nhiều cộng dụng hữu ích cho gia đình. Cây dễ thích nghi với mọi vùng khí hậu và không kén đất trồng; là loại cây dễ sinh trưởng, cần rất ít dinh dưỡng và không cần chăm sóc quá nhiều. Đây là lí do mà cây sả được trồng phổ biến trong nhiều gia đình.
Sả là loại rau thơm được dùng nhiều trong nấu ăn. Cây có vị cay, tính nóng nên được sử dụng để chữa các bệnh như cảm sốt, đau đầu, thấp khớp các vấn đề về bài tiết…
Bên trên là những loại cây rau thơm phổ biến dễ trồng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các bạn hãy tham khảo và bổ sung thêm cho khu vườn nhà mình. Để được hỗ trợ về cách chăm sóc các bạn hãy liên hệ ngay cho Vườn Sài Gòn nhé!
Các bạn có thể:
- Đặt mua cây giống tại đây.
- Tham khảo cách chăm sóc cây qua bài viết: “Trồng rau húng quế thật đơn giản” tại đây.
- Tìm hiểu thêm tác dụng cây qua bài viết “Tía tô – cây rau thơm, cây thuốc quý giúp bổ phổi, ngăn ngừa cảm cúm” tại đây.
Lời Kết
Trên đây là Top 10 loại rau thơm dễ trồng trong vườn nhà vừa dễ chăm sóc vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà Vườn Sài Gòn muốn giới thiệu đến bạn. Hãy tham khảo và bổ sung thêm những loại rau thơm phù hợp cho khu vườn nhà mình. Nếu cần đặt mua cây giống rau gia vị các loại tại đây, bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn chi tiết qua bài viết “Trồng rau húng quế thật đơn giản” hoặc tìm hiểu thêm về công dụng qua bài viết “Tía tô – cây rau thơm, cây thuốc quý giúp bổ phổi, ngăn ngừa cảm cúm”. Mọi thắc mắc về kỹ thuật trồng và
