Không gì tuyệt vời hơn khi nấu ăn bằng các loại cây gia vị hay rau thơm trồng ngay tại nhà mình. Những loại cây gia vị ngày càng được trồng nhiều bởi ngoài đem lại nhiều công dụng hữu ích, chúng còn dễ trồng và sinh trưởng. Vì thế Vườn Sài Gòn sẽ gợi ý cho bạn các loại rau gia vị dễ trồng tại nhà. Hãy cùng Vườn Sài Gòn theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Các loại rau gia vị dễ trồng tại nhà
1. Rau gia vị là gì?
Rau gia vị hay còn gọi là rau sống, các loại rau gia vị được sử dụng phổ biến để ăn kèm trong các món ăn. Mỗi loại rau gia vị đều có những hương vị riêng làm tăng thêm độ ngon cho mỗi món ăn và cũng có chứa nhiều vitamin và tinh dầu có lợi cho sức khỏe.
Rau gia vị, là các loại rau thảo mộc có đặc tính thơm, có nhiều chất dinh dưỡng được sử dụng trong ẩm thực. Ngoài ra, theo đông y các loại rau này còn có công dụng rất tốt trong việc chữa bệnh.
2. Top 12 loại cây rau gia vị nên có ở vườn nhà
2.1 Cây húng lủi
Húng lủi hay còn gọi là húng láng hay húng dũi ... Thuộc họ hoa môi, hình thuôn dài, lá có cuống, mép khía răng cưa.
Húng lủi thuộc loại cây thảo. Có nguồn gốc hoang dã nên có sức sống khỏe, phát triển nhanh. Có thân rễ mọc bò thành chùm dưới đất.
Húng lủi làm gia vị ăn sống. Làm thảo dược. Phòng chống nhiều loại bệnh. Còn giúp vệ sinh răng miệng, giữ hơi thở thơm tho. Bên cạnh đó còn là giải pháp tuyệt vời giúp xua đuổi muỗi.
Húng lủi
- Bạn mua hạt giống húng lủi TẠI ĐÂY
2.2 Cây rau răm
Nhắc tới các loại rau gia vị phổ biến thì không thể bỏ qua rau răm. Rau răm là cây thân thảo, mọc dưới nước hoặc ở nơi luôn luôn ẩm ướt.
Lá rau răm thuôn dài nhọn ở đầu. Rau răm có hương thơm đặc biệt.
Là một cây thuốc nam quý có vị cay nóng, mùi thơm, tính ấm. Có tác dụng tán hàn, ích trí, minh mục, tiêu thực, sát trùng. Khi ăn sống ấm bụng, tiêu thực, sát trùng, tán hàn. Rau răm làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt.
Rau răm
2.3 Tía tô
Tía tô cây thân thảo, cao 0,5- 1m. Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới tím tía. Có khi hai mặt đều tía, nâu hay màu xanh lục có lông nhám.
Hoa nhỏ màu trắng mọc thành xim có ở đầu cành. Màu trắng hay tím, mọc đối.
Quả bế, hình cầu. Toàn cây có tinh dầu thơm và có lông.
Là một loại cây gia vị quen thuộc và có tác dụng chữa bệnh gút, cảm cúm hiệu quả, sốt, ho,…
Tía tô
- Bạn mua hạt giống tía tô TẠI ĐÂY
2.4 Cây rau kinh giới
Cây kinh giới hay còn gọi là khương giới, canh giới,… Loại rau này rất phổ biến, dễ trồng và thích nghi rất tốt.
Cây kinh giới cao 30-40cm. Thân vuông, mọc đứng, có lông mịn.
Lá mọc đối, phiến thuôn nhọn, dài 5-8cm, rộng 3cm. Mép có răng cưa, cuống lá dài 2-3cm.
Hoa nhỏ, không cuống, màu tím nhạt. Quả gồm 4 quả hạch nhỏ, nhẵn, cây ra hoa vào mùa hạ, mùa thu.
Ngoài ra, nó cũng được xem như là một vị thuốc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp trị cảm lạnh, lợi tiểu, viêm họng, khàn tiếng,…
Rau kinh giới
- Bạn mua hạt giống rau kinh giới TẠI ĐÂY
2.5 Cây hành lá
Hành lá hay còn gọi là hành ta, hành hoa hay hành xanh,.. là một trong những loại rau gia vị được sử dụng phổ biến. Hành lá thuộc họ thân thảo, có thân dài, hình ống màu xanh, ruột rỗng. Hành lá rất dễ trồng và ít tốn công chăm sóc nên được trồng khắp nơi. Nó phổ biến đến mức bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở bất kỳ hàng rau nào. Nó cũng xuất hiện rất nhiều trong các món ăn Việt.
Hành lá
- Bạn mua hạt giống hành lá TẠI ĐÂY
2.6 Cây cần tây
Trong cần tây có chứa nhiều chất xơ và các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do vậy, nó có tác dụng trong điều trị một số loại bệnh như mất ngủ, mở trong máu, bệnh gút.
Cách trồng cần tây cũng không quá khó, bạn cần cần dùng cần tây vùi xuống đất ẩm, tưới nước thường xuyên là sau 3 tuần có thể cho thu hoạch được rồi!
cac loai rau gia vi de trong
2.7 Rau húng quế
Đây là loài cây thân thảo, cao 50-60cm, là cây gia vị có mùi thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn.
Có tác dụng kích thích sự hấp thụ, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, giảm đau nên được sử dụng làm gia vị. Hoa có tính chất lợi tiểu, bổ thần kinh. Quả có vị ngọt và cay, tính mát; kích thích thị lực.
Còn được dùng trị: sổ mũi, đau đầu, đau dạ dày, đầy bụng, kém tiêu hoá, viêm ruột, tiêu chảy, kinh nguyệt không đều.
Rau húng quế
- Bạn mua hạt giống rau quế TẠI ĐÂY
2.8 Cây thì là
Thì là thuộc loại cây thân thảo, thân rỗng, lá mọc xen kẽ, mềm mỏng, không có cuống. Cây hằng năm có sức sống mạnh. Thì là có thể được trồng từ hạt giống dễ dàng trong khu vườn nhà bếp.
Lá thì là có hương thơm và vị ngọt đặc trưng, có tính nồng ấm, khử được mùi tanh, giúp tăng hương vị cho các món ăn.
Ngoài ra, rau thì là có tác dụng tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, lợi sữa, điều hòa âm dương, điều trị bệnh tiểu nhiều, tiểu buốt. Nước ép lá thì là giúp hỗ trợ điều trị sốt rét ác tính.
Thì là
- Bạn mua hạt giống Thì Là TẠI ĐÂY
2.9 Ngò rí
Ngò rí hay còn gọi là rau mùi, rau ngò, mùi ta,.. Là loại cây thân thảo.
Ngò rí là loại rau thơm thường được dùng để trang trí món ăn. Ngoài ra, loại rau này còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc. Theo nghiên cứu, ngò rí có công dụng đào thải độc tố, điều hòa kinh nguyệt, phòng chống táo bón và đái tháo đường.
Với những lợi ích trên, ngò rí xứng đáng là loại rau có mặt trong khu vườn xinh xắn của bạn.
Ngò rí
- Bạn mua hạt giống ngò TẠI ĐÂY
2.10 Ngò gai
Rau ngò gai còn được gọi là mùi tàu, mùi gai, ngò tàu, rau mùi,…Ngò gai thuộc cây thân thảo, thấp với các lá thuôn dài, lá có viền răng cưa. Bộ phận được sử dụng chủ yếu của ngò gai là phần lá. Ngò gai cũng là một loại rau gia vị được sử dụng trong hầu hết các món canh quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Chẳng hạn như canh bí đỏ, canh khoai sọ,…
Ngò gai
Bạn có thể trồng ngò gai từ cây giống hoặc từ hạt đều được. Đặt chậu cây ở nơi ít ánh nắng và thường xuyên tưới ẩm là cây sẽ phát triển tốt. Chỉ cần một vài chậu ngò gai trong nhà là bạn có thể có rau ăn quanh năm rồi.
- Bạn mua hạt giống ngò gai TẠI ĐÂY
2.11 Rau diếp cá
Diếp cá hay còn còn là rau giấp cá hoặc lá giấp. Là một loại cây thân thảo mọc hoang dã và rất phổ biến ở nước ta. Cây dễ trồng, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
Rau diếp cá vừa dùng làm rau gia vị vừa làm thuốc nam tốt. Tính vị diếp cá hơi lạnh, cay, hơi độc, đi vào kinh phế.
Chữa trĩ, đinh nhọt, sởi, đau mắt đỏ do vi khuẩn mủ xanh, bí tiểu tiện. Phụ nữ kinh nguyệt không đều. Có thể phối hợp với một số vị thuốc Nam khác chữa sốt xuất huyết.
Rau diếp cá
2.12 Cây tỏi
Là một loài thực vật thuộc họ Hành. Sinh trưởng tốt trong môi trường nóng và ẩm.
Làm gia vị trong nhiều món ăn, bên cạnh đó tỏi còn là một cây thuốc quý. Phòng chống ung thư, bệnh tim mạch, tăng cường hệ đường huyết, miễn dịch. Bên cạnh đó, tỏi còn có công dụng xua đuổi côn trùng.
Cây tỏi
Hy vọng với những thông tin mà Vườn Sài Gòn chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn nhận biết các loại rau gia vị phổ biến được sử dụng nhiều ở Việt Nam. Bên cạnh đó, giúp bạn hiểu rõ hơn các ứng dụng cũng như các lợi ích về sức khoẻ mà chúng đem lại.
Cần hỗ trợ đặt hàng bạn liên hệ ngay với số hotline 0909 1234 09 – 082 799 7777 hoặc truy cập vào website: vuonsaigon.vn
