Hướng dẫn cách trồng cây xá xị (quế vị) đơn giản tại nhà

Nếu bạn thích uống xá xị thì chắc chắn bạn cũng sẽ thích rau xá xị (hay còn gọi là rau quế vị), một loại rau rừng có mùi như hương xá xị vậy. Đặc biệt, rau có vị ngọt, the nhẹ, rất dễ ăn. Khi ăn loại lá này, bạn sẽ có cảm giác như đang uống xá xị vậy. Cách trồng của loài cây này ra sao, các bạn hãy cùng Vườn Sài Gòn tìm hiểu qua bài viết này nhé.

1. Rau xá xị (quế vị) là rau gì?

Rau quế vị là loại rau thường mọc ven những nơi ẩm ướt, có tên khoa học là Limnophila rugosa.

Chau Rau Que Vi 768x768

Ở nước ta, cây được trồng và bán tại nhiều tỉnh trên khắp cả nước. Đặt biệt là Cần Thơ và Vĩnh Long.

Trước đây thì rau xá xị là rau rừng nhưng hiện tại thì nó đã được xem như một loại rau phổ biến hơn, được trồng và bán rộng rãi để dùng như các loại rau xanh thông thường.

Các tên gọi khác: rau hồi nước (vì mùi của nó khá giống đại hồi và nó sống tốt trong môi trường nước), rau quế đất (vì mùi của nó cũng giống rau húng quế), rau quế vị – rau vị (vì nó có mùi vị đặc biệt như quế)…

Về hình thái thì rau quế vị tương đối nhỏ, là loại cây thân cỏ, cao không quá 40 cm và có nhiều lông mịn. Lá cây hình phiến bầu tròn, đuôi lá nhọn, mặt lá to, có lông ở mặt dưới.

2. Cách dùng và công dụng của rau xá xị (quế vị)

Rau xá xị có thể dùng làm rau ăn sống cùng các loại rau thơm khác. Với mùi hương đặc trưng, bạn có thể kết hợp nó cùng các món ăn như bánh tráng cuốn thịt luộc, bánh xèo, cá kho, tôm cuốn, ngao hấp, cá nướng, thịt bò sốt quế vị, các món lẩu như lẩu gà… Khi dùng, bạn có thể để nguyên lá hoặc cắt nhỏ ra đều được.

Huong Dan Cach Trong Rau Que Vi Don Gian Tai Nha

Nhìn chung, mùi hương của rau này khá mạnh nên bạn không cần dùng nhiều. Chỉ cần vài ba lá là hương vị món ăn đã tăng lên đáng kể.

Ngoài ra, nó còn được dùng để:

  • Làm trà uống, giúp lợi tiểu (xắt lá nhỏ ra rồi pha với nước sôi, uống như trà).
  • Làm thuốc: nấu lấy nước uống giúp giảm ho, dễ tiêu hóa.
  • Giúp giảm mụn nhọt ngoài da: giã nát lá tươi rồi thoa lên da.
  • Giúp hạ nhiệt: giã nát lá tươi, vắt lấy nước rồi thoa lên để hạ nhiệt khi bị sốt.
  • Chiết xuất tinh dầu.

Lưu ý:

– Phụ nữ mang thai không được ăn.

– Chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong 1 ngày hoặc thường xuyên.

3. Cách nhân giống, trồng cây quế vị

Đất trồng: Rau quế vị (xá xị) rất dễ trồng và cũng dễ nhân giống. Bạn có thể trồng nó trên nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, loại rau này thích đất ẩm ướt, đất bùn nước (không nên trồng trong xơ dừa, tro trấu). Rau quế vị cũng như rau cần vậy, sống tốt trong môi trường bùn nước. Bạn có thể dùng đất trồng rau Orgamix 3 in 1 để trồng, vừa tơi xốp lại đầy đủ dinh dưỡng.

Huong Dan Cach Trong Rau Que Vi Don Gian Tai Nha 1

Ánh sáng

Rau này cần lượng ánh sáng vừa phải, vì vậy, bạn có thể trồng chúng dưới tán của các loại cây khác (nếu trồng ở nơi có nắng gắt thì cây sẽ chậm phát triển).

Nước tưới

Nên tưới rau quế vị thường xuyên khi vừa mới trồng để cây nhanh ra rễ mới, sau vài ngày chỉ cần duy trì tưới một lần trong ngày vì đất dinh dưỡng giữ ẩm rất tốt.

Cách nhân giống

cây được trồng chủ yếu bằng cách giâm cành, rau quế vị bán tại chợ mua về. Bạn dùng dao hay kéo bén cắt lấy phần gốc cứng già ( dài khoảng 10-15 cm ) để làm cành giâm, phần ngọn và lá rau thì sử dụng để chế biến thức ăn.

Phân bón

Bạn kết hợp các loại phân hữu cơ như  phân trùn quế hay phân gà, cây sẽ phát triển nhanh và tốt hơn nhiều đấy.

Để phòng sâu hại bạn có thể phun qua Chế phẩm sinh học Bio-B để phòng trừ Bọ Trĩ, Nhện Đỏ, Sâu Rầy

Bên trên là cách trồng cây quế vị cực kì đơn giản tại nhà mà Vườn Sài Gòn muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy tham khảo và cùng thực hiện để có thêm loại rau gia vị mới lạ cho vườn nhà mình nhé.

Bạn có thể đặt mua cây giống tại đây.

DANH MỤC