Dâu tằm Đài Loan, một loại trái cây quen thuộc với người Việt Nam, không chỉ nổi bật bởi vị ngọt mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng vượt trội. Loại quả này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết. Trong bài viết này, Vườn Sài Gòn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của dâu tằm Đài Loan cũng như những tác dụng tuyệt vời mà loại quả này mang lại, đồng thời gợi ý cách trồng để bạn có thể tự tay chăm sóc một cây dâu tằm ngay tại nhà.
Dinh dưỡng và công dụng của dâu tằm
1. Sơ Lược Về Cây Dâu Tằm Đài Loan
- Tên tiếng Anh: Mulberry
- Tên khoa học: Morus macroura
- Họ: Dâu tằm (Moraceae)
Quả dâu Đài Loan còn được gọi là “quả thánh trong dân gian” nhờ giá trị dinh dưỡng và dược tính được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Dâu tằm Đài Loan là cây thân gỗ nhỏ, thân có vỏ mỏng màu nâu nhạt. Cây cao khoảng 10m, thân thẳng đứng, có nhiều cành nhánh dài, tán lá rộng, thích hợp trồng làm cây bóng mát kết hợp thu hoạch trái tại các vườn nhà, sân thượng có diện tích rộng.
Đây là giống dâu duy nhất không có vị chua, hàm lượng đường cao, ngọt lịm, hương vị tươi mát, dinh dưỡng phong phú, màu sắc đẹp mắt. Quả khi chín có màu đỏ hoặc đen tía, kích thước quả dài hơn hẳn so với các giống dâu tằm truyền thống tại Việt Nam – đây cũng là đặc điểm giúp dâu tằm Đài Loan dễ nhận biết và được ưa chuộng trên thị trường cây ăn trái hiện nay.
Quả dâu tằm Đài Loan
2. Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Quả Dâu Tằm Đài Loan
Hàm lượng các chất dinh dưỡng chính mà 100g quả dâu tằm Đài Loan tươi cung cấp:
- Nước: 88%
- Chất đạm: 1,4g
- Carbohydrate: 9,8g (chủ yếu là glucose và fructose)
- Đường: 8,1g
- Chất xơ: 1,7g
- Chất béo: 0,4g
Ngoài các thành phần dinh dưỡng cơ bản kể trên, dâu tằm còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất carotene, vitamin (đặc biệt là vitamin C, vitamin K) và các loại khoáng chất quan trọng như sắt, kali, canxi. Đây là lý do dâu tằm được xếp vào nhóm trái cây “siêu thực phẩm” với mật độ dinh dưỡng cao trên mỗi khẩu phần ăn.
3. Tác Dụng Của Quả Dâu Tằm Đài Loan
Dâu tằm mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, có thể kể đến như:
3.1. Ngăn ngừa lão hóa
Dâu tằm rất giàu chất chống oxy hóa nên có khả năng ngăn ngừa lão hóa da, cũng như bảo vệ các cơ quan khác bên trong cơ thể khỏi tác động của gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa sớm.
3.2. Hỗ trợ giảm cân
Dâu tằm hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt, giúp giữ vóc dáng trẻ trung, thon gọn nhờ tác dụng làm giảm mỡ thừa và cải thiện hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Với hàm lượng chất xơ đáng kể, dâu tằm còn giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.
3.3. Hỗ trợ ổn định đường huyết
Dâu tằm giúp làm giảm lượng đường trong máu nên rất tốt cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường. Đây là một trong những lý do dâu tằm thường được khuyến khích sử dụng như một loại trái cây bổ sung trong chế độ ăn kiểm soát đường huyết.
3.4. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Các hợp chất chống oxy hóa và flavonoid trong dâu tằm có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính, góp phần hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
3.5. Nâng cao sức khỏe não bộ
Dâu tằm giúp nâng cao sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ, tăng độ tập trung và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh Alzheimer nhờ các hợp chất chống viêm và bảo vệ tế bào thần kinh có trong quả.
Qủa của cây Dâu Tằm Trái Dài Đài Loan
4. Vì Sao Nên Trồng Cây Dâu Tằm Đài Loan Tại Nhà?
Với giá trị dinh dưỡng cao cùng khả năng sinh trưởng khỏe mạnh, cây dâu tằm trái dài Đài Loan là giống cây ăn trái ngoại nhập đang được nhiều người yêu cây tìm hiểu và thử nghiệm trồng tại nhà. Đây là giống cây hứa hẹn mang lại dinh dưỡng và giá trị cao, vừa làm cây bóng mát, vừa cho nguồn trái sạch để cả gia đình cùng thưởng thức.
So với việc mua dâu tằm ngoài chợ – vốn khó kiểm soát về nguồn gốc và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, tự trồng dâu tằm tại nhà giúp bạn chủ động hoàn toàn về chất lượng trái, đồng thời tận hưởng niềm vui chăm sóc cây và thu hoạch thành quả ngay trong vườn nhà mình.
5. Lưu Ý Khi Sử Dụng Dâu Tằm
- Nên rửa sạch quả dâu tằm trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn.
- Người có cơ địa dị ứng nên thử với lượng nhỏ trước khi ăn nhiều.
- Dâu tằm chín rất nhanh và dễ giập, nên thu hoạch và sử dụng trong thời gian ngắn để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
Kết Luận
Dâu tằm Đài Loan không chỉ là loại trái cây thơm ngon, ngọt lịm mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đáng chú ý, từ chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết cho đến bảo vệ sức khỏe não bộ. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cây ăn trái vừa đẹp, vừa bổ dưỡng để trồng tại nhà, dâu tằm Đài Loan chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc.
Cây dâu quả dài Đài Loan là giống cây ăn trái ngoại nhập đang được nhiều người yêu cây tìm hiểu và thử nghiệm. Hãy liên hệ ngay với Vườn Sài Gòn qua hotline 0909 1234 09 để được cung cấp cây giống đạt chuẩn, đảm bảo cây khỏe mạnh và phát triển ổn định.
Mua cây giống dâu tằm tại Cây Dâu Tằm Trái Dài Đài Loan và xem thêm bài viết Kỹ thuật trồng và bấm tỉa cành cây dâu tằm Đài Loan để chăm sóc cây cho quả sum suê.
