Tin tức

Các loại rau gia vị hữu ích dễ trồng cho khu vườn nhà bạn

Chuyên mục: Blog, Kỹ thuật nông nghiệp 20/08/2020

Gia vị làm cho thức ăn có cảm giác ngon hơn. Kích thích hệ thống tiêu hóa của người ăn. Khiến thực phẩm dễ tiêu hóa. Vì thế Vườn Sài Gòn sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau gia vị dễ trồng tại nhà.

Các loại rau gia vị dễ trồng và hữu ích cho khu vườn của bạn

1. Cây húng lủi

  • Thuộc loại cây thảo.
  • Có nguồn gốc hoang dã nên có sức sống khỏe, phát triển nhanh.
  • Có thân rễ mọc bò thành chùm dưới đất.
  • Làm gia vị ăn sống. Làm thảo dược. Phòng chống nhiều loại bệnh. Còn giúp vệ sinh răng miệng, giữ hơi thở thơm tho. Bên cạnh đó còn là giải pháp tuyệt vời giúp xua đuổi muỗi.

2. Cây rau răm:

  • Cây thân thảo, mọc dưới nước hoặc ở nơi luôn luôn ẩm ướt.
  • Lá rau răm thuôn dài nhọn ở đầu. Rau răm có hương thơm đặc biệt.
  • Là một cây thuốc nam quý có vị cay nóng, mùi thơm, tính ấm. Có tác dụng tán hàn, ích trí, minh mục, tiêu thực, sát trùng. Khi ăn sống ấm bụng, tiêu thực, sát trùng, tán hàn. Rau răm làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt.

3. Cây tía tô

  • Cây thảo, cao 0,5- 1m.
  • Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới tím tía. Có khi hai mặt đều tía, nâu hay màu xanh lục có lông nhám.
  • Hoa nhỏ màu trắng mọc thành xim có ở đầu cành. Màu trắng hay tím, mọc đối. 4 tiểu nhị không thò ra ngoài hoa.
  • Quả bế, hình cầu. Toàn cây có tinh dầu thơm và có lông.
  • Là một loại cây gia vị quen thuộc và có tác dụng chữa bệnh gút, cảm cúm hiệu quả, sốt, ho…
  • Chúng tôi có hạt giống tía tô rado 78. Và hạt giống tía tô PN-200 perilla.

4. Cây bạc hà (pepermint)

  • Là loại cây thân thảo, sống lâu năm. Cây cao 60 – 80 cm, mọc đứng hoặc hơi bò, phân nhánh.
  • Thân hình vuông, màu xanh hoặc tím nhạt, có nhiều lông ngắn.
  • Toàn cây có mùi thơm vì có vị cay, mát, chứa tinh dầu Menthol.
  • Làm detox (thải chất độc), pha trà, làm bánh, làm gia vị. Chữa đau dạ dày, tiêu hoá, chữa ho. Đuổi côn trùng như muỗi, gián, làm đẹp và giảm cân.

5. Cây kinh giới:

  • Cây kinh giới cao 30-40cm. Thân vuông, mọc đứng, có lông mịn.
  • Lá mọc đối, phiến thuôn nhọn, dài 5-8cm, rộng 3cm. Mép có răng cưa, cuống lá dài 2-3cm.
  • Hoa nhỏ, không cuống, màu tím nhạt. Quả gồm 4 quả hạch nhỏ, nhẵn, cây ra hoa vào mùa hạ, mùa thu.
  • Làm rau gia vị. Chữa rôm sẩy cho trẻ em, chữa cảm lạnh, phong hầu á khẩu, đau bụng kinh. Diệt ký sinh trùng trong bụng đặc biệt cây kinh giới tuệ là vị thuốc quý.

Chúng tôi có loại rado 11PN 300 cho bạn.

6. Cây ớt chỉ thiên:

  • Là một loại quả của cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae).
  • Là một loại quả gia vị cũng như loại quả làm rau thông dụng trong vườn rau gia vị.
  • Làm rau, làm gia vị quan trọng trong các món ăn. Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm huyết áp. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

7. Cây hành lá:

  • Có lá rỗng màu xanh (giống hành tây). Nhưng lại thiếu một thân hành (củ hành) phát triển hoàn chỉnh.
  • Chúng được trồng bởi hương vị thơm dịu hơn so với hầu hết hành tây. Và được ăn sống hoặc nấu chín như một loại rau.
  • Là loại rau gia vị chủ yếu trong các bữa ăn gia đình. Làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa, sát trùng, an thai.
  • Thường dùng chữa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng, bụng lạnh. Dùng ngoài giã nát, đun sôi để rửa các vết thương, vết loét, chàm(eczema), viêm da.
  • Hạt giống hành lá Phú Nông

8. Cây cần tây:

  • Là một loài thực vật thuộc họ hoa tán. Có tuổi thọ gần 2 năm.
  • Thân mọc thẳng đứng, cao tới 1,5 m. Nhưng có nhiều rãnh dọc, chia nhiều cành mọc đứng.
  • Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay 3 cạnh. Dạng mắt chim, tù có khóa lượn tai bèo.
  • Được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Có nhiều tác dụng tốt trong chữa bệnh huyết áp cao, lợi tiểu trong phù thủng.

9. Cây diếp cá:

  • Là một loại cây thân thảo mọc hoang dã và rất phổ biến ở nước ta. Cây dễ trồng, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
  • Vừa dùng làm rau gia vị vừa làm thuốc nam tốt. Tính vị diếp cá hơi lạnh, cay, hơi độc, đi vào kinh phế.
  • Chữa trĩ, đinh nhọt, sởi, đau mắt đỏ do vi khuẩn mủ xanh, bí tiểu tiện. Phụ nữ kinh nguyệt không đều. Có thể phối hợp với một số vị thuốc Nam khác chữa sốt xuất huyết.

10. Cây sả:

  • Là một loại cây thân thảo, thuộc họ hòa thảo. Thường mọc thành từng bụi cao khoảng 1-1,5m.
  • Thân có màu trắng hoặc hơi tím, có nhiều đốt. Lá hẹp dài, mép lá hơi nhám. Bẹ lá ôm chặt với nhau rất chắc, tạo thành một thân giả.
  • Được dùng làm rau gia vị lâu đời ở các nước Châu Á. Cây có tác dụng trong chữa bệnh ung thư, đau bụng, rối loạn tiêu hóa. giải độc, giảm huyết áp. Bên cạnh đó còn có khả năng chống muỗi.

11. Cây mùi tàu:

  • Là tên gọi của miền Bắc, ngò gai là tên gọi của người miền Nam.
  • Loại rau thân thảo, cây đơn lẻ. á mọc ở gốc xòe ra hình hoa thị, hình thuôn có răng cưa, cành chia ở ngọn chứa hoa.
  • Có tác dụng làm rau thơm, mùi tàu có nhiều protid, glucid, cellulose, calcium, phosphor, sắt, vitamin B1 và vitamin C.
  • Có tác dụng tiện kỳ, sơ phong thanh nhiệt, giảm đau, hành khí tiêu thũng, thông khí, giải độc, giải nhiệt, kiện tỳ. Kích thích tiêu hoá, khử mùi hôi hiệu quả.

12. Cây gừng:

  • Thân khí sinh là thân cỏ nhiều năm, cao khoảng 1 m.
  • Thân rễ có khi phồng thành củ. Thân rễ (quen gọi là củ) không có hình dạng nhất định, phân nhánh trên một mặt phẳng, làm thành nhiều đốt, kích thước không đều.
  • Được trồng để làm cây gia vị cho các món ăn. Làm thuốc trị được bệnh: nôn ói, lạnh bụng, kích thích tiêu hóa chống đầy hơi và hỗ trợ bệnh viêm khớp. Bên cạnh đó còn dùng làm thảo dược chống nhức đầu chóng mặt.

13. Cây húng thơm (húng quế):

  • Đây là loài cây thân thảo, cao 50-60cm, là cây gia vị có mùi thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn.
  • Có tác dụng kích thích sự hấp thụ, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, giảm đau nên được sử dụng làm gia vị. Hoa có tính chất lợi tiểu, bổ thần kinh. Quả có vị ngọt và cay, tính mát; kích thích thị lực.
  • Còn được dùng trị: sổ mũi, đau đầu, đau dạ dày, đầy bụng, kém tiêu hoá, viêm ruột, tiêu chảy, kinh nguyệt không đều.

Chúng tôi có loại RADO 25rau quế lá to PN cho bạn.

14. Cây tỏi:

  • Là một loài thực vật thuộc họ Hành. Sinh trưởng tốt trong môi trường nóng và ẩm.
  • Làm gia vị trong nhiều món ăn, bên cạnh đó tỏi còn là một cây thuốc quý. Phòng chống ung thư, bệnh tim mạch, tăng cường hệ đường huyết, miễn dịch. Bên cạnh đó, tỏi còn có công dụng xua đuổi côn trùng.

15. Cây thì là:

  • Là loại cây khá phổ biến trong vườn rau gia vị của mỗi gia đình Việt.
  • Được dùng làm gia vị vào các món ăn, nhất là các món chế biến từ cá. Trong đông y, thì là là một vị thuốc rất thông dụng. Điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau răng.

16. Cây rau má:

  • Thân là loại thân bò lan, màu xanh lục hay lục ánh đỏ, có rễ ở các mấu. Nó có các lá hình thận, màu xanh với cuống dài và phần đỉnh lá tròn.
  • Rau má có tính hàn (lạnh), tân (cay), khổ (đắng). Vườn rau gia vị nhưng với những công dụng tuyệt vời thì bạn nên trồng cây rau má.
  • Nước sắc lá rau má có tác dụng hạ huyết áp, là thuốc bổ dưỡng để có sức khỏe tốt (tăng trí nhớ, thị lực). Thuốc đắp từ lá cũng được dùng để điều trị những chỗ đau, hạ sốt.
  • Được dùng trong điều trị các chứng phù; viêm thanh quản, tĩnh mạch, phế quản; các bệnh trĩ, phong, eczema hay vẩy nến; giải ngộ độc sắn và lợi tiểu.

Chúng tôi có loại RADO 05Phú Nông 58 cho bạn.

Vườn Sài Gòn cung cấp chậu rau gia vị giống giá 10-15k/ 1 chậu, hạt giống gói 10-15k/gói.

Trên đây là các loại rau gia vị dễ trồng tại nhà. Hãy bắt tay vào làm vườn và tạo nên vườn được liệu quí giá ngay chính trong ngôi nhà của bạn nhé.

Người viết

Lâm Nhung